Paleta de Coco y Berries

Me encanta prepararme estas paletas en el fin de semana y tenerlas en el freezer como un snack delicioso y lleno de sabor 😋
[𝘌𝘴𝘵𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘢 𝘳𝘪𝘯𝘥𝘦 12 𝘱𝘢𝘭𝘦𝘵𝘢𝘴]
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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
– 3 tz. de berries o la fruta que tengas en casa
– 1 lata de leche de coco o la leche que más te guste
– 3 cdas. de agua aproximadamente
– Stevia en polvo, gotas o el endulzante que prefieras
– 1 1/2 cdta. de vainilla
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𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧:
– Mezclar la leche de coco con tu endulzante y la vainilla.
– En la licuadora agregar los berries (dejar unos separados para decorar) y licúalos con un poco de agua hasta obtener una consistencia líquida.
– En los moldes de paletas o vasos que tengas en casa, agregar 1 cda. de la mezcla de berries y rellenar con la leche de coco.
– Finalemente agregar berries para decorar, mover con el palito para mezclar ligeramente y congelar.
– Siéntete libre de añadirle lo que quieras, a mi me encanta ponerle coco rayado al final 😋 puedes usar mango, fresa, piña, lo que tengas en casa.
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Y cuéntenme qué están preparando en casa ustedes 👩🏼‍🍳